这个夏季,奈雪的茶仿佛成了新式茶饮中“进击的巨人”,5月以一款“霸气荔枝气泡茶”惊艳行业后,6月又相继推出“噗呲柠檬气泡茶”和“噗呲水蜜桃气泡茶”两款新品。至此,奈雪菜单5月新增的“噗呲鲜果气泡茶”(以下简称：鲜果气泡茶)系列已集齐三员“虎将”。

　　

　　新式茶饮在经历奶茶、果茶的大爆发之后，头部品牌中奈雪的茶率先锚定“气泡”元素发力。跳跃的二氧化碳，让奈雪的茶加盟店在这个夏天格外“冒泡”,是否也能为新式茶饮行业激发出更多产品想象呢？

　　

　　奈雪鲜果气泡茶 给新式茶饮来点“刺激”

　　

　　“炎热的夏季，鲜果气泡茶入口，果香、茶香萦绕齿间，细密的气泡在舌尖跳跃，绽放出双倍的夏日清爽，带来难以抗拒的激爽感。”这是一段美食测评中对奈雪的茶“霸气荔枝气泡茶”的评价。极富创意的研发、丰富清爽的口感以及清新自然的设计，令奈雪的茶鲜果气泡茶一经推出即备受好评。

　　

　　从奈雪的茶官网总部了解到，目前鲜果气泡茶属于限定产品，门店限量制作。6月1日至6月28日数据显示，有售门店的鲜果气泡茶均在当天售罄。奈雪的茶方面表示，鲜果气泡茶上市首月数据表现非常亮眼。

　　

　　鲜果茶现场加气 奈雪选了个“笨办法”

　　

　　站在新式茶饮赛道上来看，奈雪的茶加盟店推出的鲜果气泡茶的确颇有“先锋意义”。不过站在更大的零售消费领域来看，气泡类饮品的流行早有端倪。既有诸如“巴黎水”、“怡泉”等经典品牌，亦有势头强劲的后浪“元气森林”,都很受消费者欢迎。从零售领域精准嗅到“气泡”商机的茶饮品牌也并非奈雪的茶一家，星巴克“玩味冰调”系列有2款气泡产品、CoCo都可的桃气泡泡、还有较小众的眷茶曾在世界杯期间推出气泡水限定。

　　

　　和上述品牌一样,大部分茶饮企业在做气泡产品的时候,都选择用已经成型的气泡水如怡泉作为产品添加。眷茶的店员清晰记得：“当时气泡部分用的是怡泉的气泡水,因为卖得太火了,怡泉的空瓶子在吧台下堆成小山,收瓶子的阿姨一天被催收十几次。”直接添加气泡水是一个省力高效的方法,但却会挤压产品创意。简言之,一杯饮品的容量是固定的,气泡水的添加占据了一定的空间,在这种方法下,气泡越绵密,产品口味个性越稀薄。

　　

　　2015年奈雪的茶创立时，创始人彭心曾表示，“我们的愿景是成为茶文化走向世界的创新者和推动者”。5年时间过去，不论是“名优茶+鲜果”、“名优茶+咖啡”,还是现在的“名优茶+气泡”,奈雪通过产品创新不断丰富“中国传统茶”的想象，用产品探索新式茶饮更远、更宽的边界。很快，奈雪的茶加盟店即将载着多地名优茶，再次扬帆出海，登陆邻国日本，期待奈雪这只“名优茶”用产品讲出更动人的中国故事。